美术与设计学院现开设有视觉传达设计、美术学（师范）、产品设计、数字媒体艺术四个本科专业，培养专业知识扎实、创新实践能力突出、能够适应时代需求的高质量应用型人才。
学院长期致力于服务地方，主导建设有省级中华优秀传统文化传承基地、省级科普基地、省级美育名师工作室、省级大学生社会实践教学基地、省级一流课程等；为“百千万工程”“美育浸润专项行动”提供了高校支持与艺术赋能。
近五年，师生团队获授权专利43项、科研立项54项、出版学术著作12部，教材3部，作品集1部；发表学术论文和作品430篇（幅），其中被EI、CSSCI、中文核心43篇（幅）；学生获省级以上学科竞赛等级奖千余项，如中国大学生计算机设计大赛一等奖、全国大学生艺术展演国家一等奖等。
学院现有教职工60余名，其中高级职称、博士占比50%，一半以上的教师有伦敦艺术大学、美国旧金山艺术大学、威尼斯美术学院、马德里理工大学、意大利佛罗西诺内美术学院等海外著名艺术院校留学背景，是一支年轻、富有创新能力的教师队伍。
学院有惠大美术馆、3D打印实验室、数字艺术设计实验室、中国画临摹实验室、篆刻工作室、设计实训中心等37个实践教学场所。根据各专业的特点，还聘请了刘克宁等国内外著名专家、教授、企业技术人员等为学院兼职教师，并与企业精英合作设立“百名企业家池”，为学生就业创业提供保障。
数字媒体艺术
学制学位：本科四年，授予艺术学学士学位。
核心课程：数字媒体艺术概论、游戏CG设计、设计美学、设计心理学、用户体验设计、交互设计、界面设计、服务设计、数字信息可视化、互动广告设计、非遗数字化设计、算法生成艺术、移动应用开发等。
就业方向：互联网相关企业、文化产业机构、网络电视台、游戏动画公司、数字展示及数字出版，以及政府、高校、其他企事业单位的相关数字媒体制作部门从事数字媒体艺术方面设计、教学、研究和管理工作。
产品设计
学制学位：本科四年，授予艺术学学士学位。
核心课程：产品形态设计、产品结构设计、产品设计方法与程序、产品设计表现技法、人机工程学、工业设计制图、材料工艺与应用、模型制作与工艺、文化创意产品设计、家具设计、交互设计、日用品改良设计、电子产品造型设计、3D打印技术等。
就业方向：工业设计、产品设计、工艺美术、互联网软件等企事业单位从事产品三维造型、新产品开发、服务体验等方面的设计、管理与教学工作；也可在各大院校、科研单位、教学机构等从事教学及科研工作。
美术学（师范）
学制学位：本科四年，授予艺术学学士学位。
核心课程：素描基础、色彩基础、中国画基础、油画材料与技法、书法基础、影像基础、中国美术史、外国美术史、艺术概论、美术教学论、义教艺术课程标准与教材研读、小学美术课程设计、智能科技与影像创作、实验水墨、农民画综合材料创作、新媒体造型艺术、数字绘本创作、微课制作、地方特色艺术课程资源开发等。
就业方向：本专业根据广东地区经济社会多样化发展和学生的个性化艺术发展的需求，以培养小学美术教师就业为主，同时也为研究生教育输送人才。
视觉传达设计
学制学位：本科四年，授予艺术学学士学位。
核心课程：跨媒介叙事、交互设计、数字展示设计、信息可视化设计、空间导视设计、游戏界面设计、设计心理学、三维设计、品牌空间设计、包装设计、品牌形象设计、非遗再设计、数字绘画、数字IP开发、非遗展示设计等。
就业方向：专业设计机构、网络媒体、出版行业、广告行业、文创产业、综合企业、中等院校、研究型单位从事视觉传达方面的设计、教学、研究和管理工作，具备多元化职业发展能力。
