美术与设计学院现开设美术学（师范）、环境设计、产品设计、视觉传达设计四个本科专业，培养专业知识扎实、创新实践能力突出、能够适应时代需求的高质量应用型人才。我院长期致力于学科专业建设，是省级中华优秀传统文化传承基地的骨干力量，主导建设省级科普基地、省级美育名师工作室、省级大学生社会实践教学基地、省级示范性教师教育实践基地、省级教研室等，学生获得国家级、省级创新创业项目20项，授权专利105项，省级以上学科竞赛奖410项，如全国大学生广告艺术大赛国家一等奖、全国大学生艺术展演国家一等奖等。
2023年毕业展开幕式现场
学院现有教职工50余名，其中高级职称、博士占比50%，一半以上的教师有伦敦艺术大学、威尼斯美术学院、美国旧金山艺术大学、马德里理工大学、意大利佛罗西诺内美术学院等海外著名艺术院校留学背景，是一支年轻、富有创新能力的教师队伍。
美术与设计学院实践教学基地
（读者文化园秋谷美术馆）
学院有惠大美术馆、3D打印实验室、数字艺术设计实验室、中国画临摹实验室、篆刻工作室、环境设计实训中心等各种实践教学场所。根据各专业的特点，还聘请了刘克宁等国内外著名专家、教授、企业技术人员等 24余人为学院兼职教师，并与企业精英合作设立“百名企业家池”，为学生就业创业提供保障。2023年毕业生就业率96.07%，社会满意度高，获惠州学院“就业工作先进集体”。
